果蔬脆片是近年新兴起来的一种休闲食品。因其采用低温真空油炸技术,真空油炸中油作为传热媒体,保证了热量传递的均匀及接触面积,有效地提高了传热速率,使果蔬脆片在短时间内迅速脱水,也很好地保持了果蔬中的营养成份。这样油炸出来的果蔬脆片色、香、味、形俱佳,产品酥脆可口,受到消费者的欢迎。
在使用真空低温油炸机的时候,需要连接电源,对于人来说220伏的电压非常危险,在使用这种真空低温油炸机的时候,一定要看一下电路连接是否可靠,是否存在短路的现象。如果存在这个现象,很有可能会引发火灾,还要检查一下每一条电线是否包装完整,如果有导线露出来的话,存在触电隐患。